Производство — Qave

Производство

Высокопрофессиональное немецкое оборудование “Giesen”

Авторская обжарка и многоступенчатый контроль качества “от выбора зеленого зерна до чашки” — компоненты успешного производства.

Стадия обжарки крайне важна, основная задача специалиста — раскрыть вкусовой потенциал кофе. Наш кофе обжаривает один из лучших специалистов в Крыму. Путем профессионального каппинга мы отбираем нужную степень обжарки зерен и лучшее сочетание сортов кофе.

Наши мастера поделятся своими знаниями и опытом, чтобы помочь Вам найти свой эксклюзивный кофе Qave.

Храним правильно

Мы используем систему климат-контроля, а также промышленные увлажнители воздуха

Каждая чашка кофе начинается с зеленого зерна , которое проходит длительный путь от сбора до приготовления. Зеленый кофе подвержен старению. Одно из ключевых условий получения качественного продукта- это хранение зерна. Важнейшими факторами правильного хранений кофе является температура 18℃ и влажность 55%.

Для соблюдения требований хранения зеленого кофе мы используем систему климат-контроля, а также промышленные увлажнители воздуха.

Упаковываем правильно

Правильно упакованное кофе гарантирует долгое хранение аромата и вкусовых качеств кофе. Мы используем качественную упаковку соответствующую ГОСТ стандарту.